|
Рыбацкая кухня
|
|
15.04.2009 15:27 |
|
Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить, натереть солью, перцем и насадить на вертел (шампур или прочный прут). Разместить полученную конструкцию над костром и обжарить до готовности, поворачивая ее время от времени. При желании можно при этом поливать рыбу небольшим количеством вина, разведенного водой, или сбрызгивать лимонным соком. Очень крупную рыбу можно разделить на порционные куски, насадив в промежутки между ними кусочки лука, помидоров или картофеля. Время приготовления этого блюда варьируется от 30 до 40 минут.
|
Сайт о рыбной ловле 
Рыбацкая кухня 