Сайт о рыбной ловле 
Налим ч2 |
 |
| Пресноводные рыбы | |
| 12.04.2009 11:32 | |
|
Чтобы не терять времени, налима снимают вместе с поводком, это делается еще и потому, что в ночной тьме довольно трудно доставать крючок. Снимать налима нужно только на берегу, ведь это сильная и изворотливая рыба, как змея, упустить его очень легко. Для удобства ночной рыбалки кончики удилищ часто окрашивают в белый цвет на 15~20 см, тогда рыбак всегда сможет увидеть свою снасть даже в кромешной темноте. Помимо этого используют и колокольчики. Вываживая налима, нужно тянуть его в верхние слои воды. Налим, вырываясь с крючка, всегда использует необычные трюки: кувыркается через голову, извивается. Он может легко оборвать леску, поэтому его нужно непременно тянуть вверх. Когда же рыболову удается наконец захватить свою добычу и уложить в кукан, где находится прочая мелкая рыбешка, то налим не перестает вести себя самым коварным образом. Несмотря на поврежденную пасть, он мигом пожирает своих мелких соседей, заставляя рыбака сожалеть о содеянном. Налима лучше помещать в отдельно приготовленный кукан, только не слишком длинный. Период жора налима продолжается вплоть до закрытия водоемов льдом, но, как только лед окрепнет, рыбаки вновь выходят на налима, используя поставушки или донки - зимние удочки. Нерестится налим зимой подо льдом, в самый разгар январских морозов. В это время ловить налима бесполезно, он слишком занят. Некоторое время налим охраняет икру, он беспощадно поедает тех рыбешек, которые осмеливаются «охотиться» за его потомством. Налим - холодолюбивая рыба, поэтому основное время рыбалки на него — зима. Летом в прохладную погоду он малоподвижен, а в жару находится в состоянии полного оцепенения. В это время налим укрывается в ямах, на глубине, где спокойно и прохладно. Летом его можно ловить прямо руками, доставая из норок и укрытий, настолько он заторможен и податлив в это время года. Только брать налима следует опять же за жабры, хоть он сонлив и неповоротлив, но по-прежнему остается скользким. По мере того как вода остывает, его активность увеличивается. Мясо налима белое, жирное, нежное, очень сочное и вкусное. Высоко ценится печень налима, которая считается общепризнанным деликатесом. По поводу вкусовых качеств этой рыбы есть даже поговорка: «Судак-то, судак, но налим ни с чем по вкусу не сравним...»
|
Добавить комментарий
